"Thử ngay món ăn bổ dưỡng, giá rẻ hơn yến sào - Chỉ cần một bát mỗi ngày!"

Canh lê nấm tuyết là món ăn nhẹ truyền thống của Bắc Kinh, phổ biến từ thời nhà Minh và nhà Thanh. Món canh này giúp giảm khó chịu ở cổ họng, dưỡng phổi và có tác dụng làm đẹp. Đặc biệt, nó bổ dưỡng hơn cả yến sào nhưng giá rẻ hơn nhiều. Để nấu canh lê nấm tuyết, bạn cần 1 quả lê (230g), 200g nấm tuyết, 5g kỷ tử, 40g đường phèn và 900ml nước. Quả lê không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho hệ hô hấp, tuần hoàn, tim mạch và tiêu hóa. Theo USDA, một quả lê nặng khoảng 178g cung cấp 101 calo, 27g carbs, 6g chất xơ và nhiều vitamin cùng khoáng chất.

Quả lê chứa nhiều dưỡng chất như carotenoid, flavonol và anthocyanin, đặc biệt là ở quả lê vỏ đỏ, giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh. Để nấu canh lê nấm tuyết, trước tiên rửa sạch lê bằng muối, ngâm nấm tuyết trong nước lạnh 30 phút rồi rửa sạch. Xé nhỏ nấm tuyết, gọt vỏ lê thành sợi và cắt lê thành miếng nhỏ. Cho nấm tuyết vào nồi hầm cùng đường phèn, lê, vỏ lê và nước xăm xắp mặt nguyên liệu, hầm 40 phút ở lửa nhỏ. Sau đó, thêm kỷ tử và hầm thêm 5 phút. Cuối cùng, vớt bỏ phần vỏ lê.

Múc canh lê nấm tuyết ra bát và thưởng thức. Nước canh ngọt thanh, lê mềm, rất dễ chịu. Nếu thích canh sánh đặc, bạn có thể hầm nấm tuyết trước 30 phút rồi mới cho các nguyên liệu khác vào. Đường phèn có thể điều chỉnh theo khẩu vị, hoặc bỏ qua nếu muốn vị tự nhiên. Chúc bạn thành công với món canh này!

Source: https://afamily.vn/moi-ngay-an-mot-bat-bo-duong-hon-yen-lai-re-hon-yen-sao-ban-phai-thu-mon-nay-ngay-20210113174034978.chn